第33节
作者:
二谦 更新:2024-04-21 14:39 字数:3090
折腾了大半天,都累了,所以吃过饭,又互相交换了礼物,萧司业就示意他们可以去休息了。
府上人不多,萧司业住主院,三位公子都住在东厢房,西厢房是客房,只不过鲜少有人住。
能来小住的,多是想过来讨论文章之人,他们怎么可能自己住在西厢,要么跟萧司业在主院,秉烛夜读,要么在东厢跟公子们,促膝长谈。
早在萧念织刚来国子监的时候,萧司业就已经派人捎了消息回来,把西厢收拾出来了。
西厢房间不少,萧司业让萧念织自己挑一间。
她没挑中间的,只挑了一间靠南边的。
一应物品,秦管家已经准备好,只等着萧念织选好房间,他们就进去布置了。
人多力量大,很快房间布置好。
这间房比萧念织在国子监的房间要大很多,下了床之后,还有一道拱门,把寝房与外面隔开,给足了居住者安全感。
原本拱门那里是空着的,但是秦管家已经让人挂了纱帐上去,外间还能放下桌子,几把椅子,不远处的窗前,还能放下不大的书桌和软塌。
这房间配置,可以说是十分奢华了。
房间布置好之后,萧司业轻声跟萧念织说道:「先歇一会儿,晚饭的时候,我让核桃来叫你。」
核桃是府上的一个婢女,萧念织暗中观察过,对方应该是不会说话,跟人交流都是打手势,大家似乎也习惯了,交流没有障碍。
萧念织笑着应下,然后把人送出去,回来之后,她也没急着去休息,而是先坐下思考了一下,硝石制冰的事情。
这两天温度持续升高,可能是自然界用实际的气温告诉众人:炎热的夏日,就要来啦!
这个时候,贪凉想吃点冰冰爽爽的东西,是很正常的要求吧?
夏季能清热解暑的东西可是不少,不管是饮品,甜品亦或是正餐食物。
萧念织思考之后,对于明日要怎么样做,心里有数之后,便又去研究美味厨房了。
晚饭吃的晚一些,因为他们中午吃的晚嘛,所以时间往后推了推。
吃过晚饭,萧司业示意核桃送萧念织回房间休息。
家中无主母,也无其他姐妹的,就萧念织一个姑娘家,饭后跟着父兄一起聊天,萧司业怕她压力大。
临走之前,萧念织犹豫了一下,然后小声问萧司业:「大伯,明日能让秦叔帮着买些东西吗?」
说完,她抬起帕子,轻轻拭了拭额间的汗珠,小声嘀咕:「这天有点太热了。」
听着小姑娘的嘀咕声,萧司业忍不住笑了笑:「有什么需要的,跟秦管家说一声就行,晚上如果觉得热,就让核桃多给你打会扇,这几天确实热。」
眼看着入七月了,天只会越来越热。
一夜好眠,第二天一早起来,萧念织让核桃带着自己先去找了秦管家。
她让对方帮忙买硝石粉,钱都准备好了。
结果秦管家笑着拒绝了:「哪用大姑娘出钱,走府上公帐就好。」
秦管家拒绝,萧念织也没强求。
中午的时候,硝石粉买回来了。
这东西的购买,需要备案登记,毕竟这是制作火药的原料之一。
医馆药堂里能买到的,属于芒硝,这种也有化学反应,但是反应不够。
想要足够的化学反应,就需要制作火药的原材料之一,硝石粉。
好在萧司业官阶虽然不高,但是备案的时候却好用,秦管家顺利的买回来了不少。
东西买了回来,又因为府上添了位大姑娘,所以今日采买的时候,萧司业特意让多买了些菜回来。
萧念织看着和气好相处,秦管家还挺喜欢的,所以路上看到有卖刚摘的西瓜,他也买了一个。
萧念织去取硝石粉的时候,就看到那个西瓜了。
没有冰镇西瓜的夏日是不完美的!
如今硝石粉有了,西瓜也有了,剩下的就看萧念织的技术了!
第44章 硝石制冰
吃过午饭,萧念织就跟着厨娘秦婶去了厨房那边。
萧府仆从不多,管家秦叔和厨娘秦婶是两口子,车夫郑叔日常没事儿的时候,还要去城外种田。
萧家有几十亩田,还有几家铺子,不然只凭萧司业的俸禄,怕是养不活这一家人。
毕竟来京城这么多年,还是攒了些家底的。
除了这些仆从之外,府上还有两个日常打杂的婢女。
不会说话的核桃,还有话特别多的大枣。
话特别多的大枣,日常没事儿就在秦婶那边帮忙。
看到萧念织跟着核桃来厨房,大枣忙上前去行礼,然后暗中观察。
她是收拾书房的时候,听两位公子说,新来的大姑娘,做东西特别好吃,不知道他们有没有机会尝到。
萧念织午饭之前又打过招呼,让留西瓜,留桃子,大枣这旺盛的好奇心就被勾出来了。
但是,她规矩的没多问,就悄悄打量着。
萧念织没有一过来就急着去弄冰,而是先把早上送来的牛乳煮了出来,放到一边晾凉。
接着把西瓜瓤切出来,然后取了纱布,洗干净之后,将切好的瓤放进去。
没有榨汁机,只能自己拿纱布,把西瓜汁给挤出来。
好在这样挤,也是没有西瓜籽和纤维的,口感也很好。
挤好的西瓜汁暂时放到木盆里,萧念织又去弄桃子。
桃子皮拿粗盐反复搓洗几遍,确保洗干净了,然后切皮煮水,放糖,搅化,接着把皮捞出来,再放入萧念织从美味厨房拿出来的白凉粉。
白凉粉她提早取出来,用油纸分包装好。
如今取了一小包,放进了已经煮出了粉嫩颜色的桃汁里。
一边放一边搅和,直到白凉粉与粉嫩的桃汁彻底的融合,然后才把锅端开。
灶里的火一会儿还要煮西瓜汁,所以暂时不能灭。
之前切成小块的桃肉,此时也放进去。
接着,萧念织又去煮西瓜汁。
两种都煮好之后,放置一边晾凉,接着萧念织就准备放大招了。
硝石制冰!
放了白凉粉之后的两种果汁,需要冷藏,才会定型的更好,味道也更加的丝滑爽口。
所以,还是需要冰!
萧司业在忙,顾不上萧念织这边,但是萧舟和萧轻不啊!
两个人虽然在看书,但是心都痒痒的。
听大枣说萧念织在后厨忙,只听说过对方手艺好,但是没吃过的萧舟就有些坐不住了。
没听过,也没闻过的萧轻,只听二哥提过几句,也心动了。
萧轻看了一会儿书,原本午后就犯困,如今天又热,他心又野了,根本看不进去,与其这样没效率,还不如去玩一会儿。
想到这些,他试探着问:「要不,咱们先休息一会儿?」
萧舟的自律性还是不错的,他觉得自己还能看。
但是效率不高的话……
想到这些,萧舟无奈轻叹一声:「成,那就去瞧瞧。」
两个人很快悄悄的去了厨房那边。
萧念织此时正在进行准备工作。
硝石制出来的冰,其实并不适合直接食用。
但是,这也不是没有解决办法的。
萧念织来了一个套娃举动。
她先洗干净了一个日常洗菜用的大木盆,在里面放上刚提上来的井水,接着又在上面浮了一个小盆,盆里也放了井水。
一会儿,萧念织可以往大盆里放硝石粉。
这样一番操作之后,大盆里的水大概率不会结冰,最多温度下降,但是正好可以用来镇东西。
小盆的水,会因为化学反应,结出冰晶,因为它与硝石分离了,所以是可以食用的!
核桃她们看不懂,但是却手脚麻利的打着下手,或是洗盆,或是提水。
反正,谁也没闲着。
但是,她们充满了干劲。
因为……
好奇啊!
她们真的很想知道,大姑娘在做什么啊!
萧舟和萧轻过来之后,也没打扰她们,只退到一边悄悄的看。
准备工作结束之后,萧念织就开始尝试着往大盆里加硝石粉了。
硝石粉融于水的时候,会吸收大量的热量。
利用它来制冰,就是利用它的这个原理。
如今天虽然热,但是从深井里打出来的水,其实还是挺凉的。
再配上硝石,制冰的速度还算是快。