第二百五十章这是个秘密
作者:
佛系小道长 更新:2022-09-17 19:19 字数:2347
二百文对于普通的百姓来说可以买到好几十斤的粮食了,就算在一般的大酒楼,二百文也可以点上一道硬菜了,如果要是用二百文来买一碗面,不仅是何大叔等人,就算是李叶都被震惊到了,道:“二百文是不是太贵了,这么高的价格会有人来消费吗?”
云梦曦却一点儿也没觉得贵,笑着道:“你们不要忘了,这里是京城,毫不客气的说,走到大街上随便拉住一个人,就算不是当官的,多少都和当官的有一丝关系,在南国,当官的缺钱吗?所以他们不怕价格贵,只要是吃的顺心了,价格当然就不是问题!”
何大叔和云梦曦的意见都各自有各自的道理,但给出的价格简直就是天差地别,足足相差的有几十倍,但也不能说谁对谁错。这其中的原因李叶分析主要还是眼光和站的高度不同导致的;在何大叔眼里,平时接触到的客人都是一些底层的平民百姓,这些人主要的满足感就是填饱肚子,所以第一选择自然是实惠,也就是量大价格要低的那种,对于味道并没有什么太高的要求,味道好当然会经常去,味道不去能吃饱也很满足,所以何大叔定价十文钱,看似在普通的面上翻了一倍,但对于普通百姓来说就已经觉得很贵了,而且还不一定能经常来消费的。
云梦曦是以前的云梦阁的掌舵人,面对的对象都是那些特别有钱的达官贵人,随便在云梦阁消费一次就是几十甚至上百两的银子,一道普通的菜肴就是几百文,他们不用担心自己会饿肚子,所以才有了更高的需求,追求的是更高一层的满足感,所以在云梦曦看来,这拉面就算是一道菜,在他眼中二百文就已经是极低的价格了。
正所谓站的高度不同,眼光不同,看的风景自然不一样,一个一辈子和普通百姓打交道,一个经常和有钱人谈笑风生,圈子所决定,所以才会产生这么大的差异!
只是这两个价格李叶觉得都不合适,一个确实太低了,一个确实太高了。中和了一下他们二人的价格,李叶道:“既然咱们号称是京城第一拉面馆,那咱们的价格肯定不能够定的太低,太低了显得咱们店的拉面太廉价了,再说咱们的拉面成本也不低,用那么多的牛肉来熬制的汤底,所以比普通的面肯定要贵不少。虽然咱们店开起来是一家酒楼,但毕竟只是一家面馆,所以咱们的价格也不能太高,我们的消费对象自然是越广越好,最好是要让稍微有些实力的百姓也能够消费的起,所以我建议咱们普通的拉面定价五十八文一碗,加了肉的拉面八十八文一碗,你们看怎么样?”
五十八文的价格说低也不低了,普通百姓咬咬牙也能拿得出来,而有钱人大可以多加肉,同样可以获得满足!
听完李叶的定价,大家想了一下都觉得有道理,只是听起来似乎有点怪怪的,云梦曦皱眉说道:“你这价格定的好生奇怪,要么定五十文,要么定六十文,你这怎么还有零有整的呢?”
李叶虽然佩服云梦曦的经商能力,但在见识这一块怎么和见过后世的大场面的自己相比,就算是一个小小的定价,这其中也是有很多的说道的,李叶道:“这你们就不懂了吧,八这个数字谐音就是发,而五十八谐音就是我发,八十八谐音就是发发,不管对于普通百姓也好,还是那些做生意的老板也好,吉祥的数字谁不喜欢啊,这世上哪有不想发财的人啊。再说五十文和五十八对于顾客来说不算什么,但对于我们来说可是多赚了八文钱,虽然只有小小的八文,但来的人多了,每天至少可以多赚好几两银子,每个月好几十两,一年可就几百上千两了,这也不算是一笔小钱了!做生意,不就讲究个精打细算嘛!”
商品的定价在后世都算是一门高深的学问,除了李叶这种吉祥数字定价以外,还有尾数定价法,位数定价等等,当然李叶不可能每样都讲给他们听,要不然三天三夜都讲不完!
“你这想法倒是新颖,我怎么以前就没想到呢?”云梦曦听李叶这么一解释,仔细一想确实也是这么一个道理,李叶这定价的方法确实不错,自己以前要是也这么定价,说不定每天都能多赚个几十两上百两呢,道:“我同意你的这个定价,但咱们就只卖拉面是不是太低调了一点儿?一般的人来吃完拉面也就算了,但那些有钱人一顿饭吃的可是很讲究的,就一碗面似乎吸引不了这些人啊!”
对于这个问题,李叶早有应对的方法,二楼的雅间李叶之所以没有撤掉,就是给这些有钱人准备的,对于那些土豪,李叶怎么可能会放过了,道:“当然咱们不可能就只卖拉面,对于那些有钱的大主顾,我还准备配合拉面推出一些小菜,比如酱牛肉,大盘鸡等,面就等于是主食了!”
虽然是一家面馆,但谁说就不能够卖炒菜了!
这么开面馆的云梦曦也是第一次遇到,由于自己以前也没见过,所以并不好说什么,道:“既然你早有打算,看来是我多嘴了。但我还有一个疑问,就是你刚刚也说了,咱们到底是一家面馆,怎么样才能打破人们固有的观念,让有钱人也来吃面呢?”
“这就要看怎么宣传了,等会儿何大叔你去买几张红宣纸来,咱们写一些广告贴到周边街道上,然后也找几个人拿着纸上街敲锣打鼓宣传一下。只要能吸引到第一批客人,后面肯定会有人源源不断的来。忘了告诉你们,夏诗云夏大才女开业那天可能会来,所以这个大噱头咱们也可以好好的利用一下!”
对于夏大才女要来,众人都表示很吃惊,虽然夏大才女在南国很有名,但很少见到她在公共场合露过面,加上人家现在贵为荣王妃,身份更是上升了几个档次,就更加的不可能随意的抛头露面了,知道夏诗云嫁人了,不知道伤了多少仰慕夏诗云的才子的心,这次要是夏诗云能够出现,那绝对是京城的一个重磅消息啊!
当然李叶并不知道夏诗云的影响力的恐怖,觉得夏诗云能来,应该能够多吸引几个客人来罢了。
“你是怎么搞定夏诗云的?”云梦曦靠近李叶,小声的问道。
对于夏诗云的性格,云梦曦是再清楚不过了,对于夏诗云说在开业能来,云梦曦是十万个不相信的,但开李叶的神情,这事并不是开玩笑,云梦曦知道这件事可定和李叶脱不了干系,只是不知道他是怎么说动夏诗云的!
李叶也是小声的答道:“这是个秘密!就不告诉你!”
“你……”