第726章 牛羊肉定价
作者:海牛      更新:2022-09-15 07:34      字数:2091
  因为有赵兰和老村长他们的反馈,所以林凡倒是没有太惊讶,只是笑眯眯地问几位朋友:“大家都别只顾着吃啊,说说对这羊肉的看法怎么样呗。”
  然而根本就没人搭理林凡,沈汉卿等人一个个地只顾着往嘴里塞羊肉,根本就没时间和他说话。
  就连向来都非常厚道的谭华良这次也不例外,满心都想着要尽量多吃一点羊肉。至于对羊肉的看法嘛,等吃光了再说,现在谁还有那个闲工夫啊!
  在一顿风卷残云之下,林凡带来的羊肉很快就被吃得干干净净。
  虽然只从众人的反应中,林凡就猜到了这羊肉肯定不会差,但还是笑眯眯地问:“现在你们总可以告诉我,这些羊肉怎么样了吧?”
  “嗝……”梁子龙打了个饱嗝,拍拍林凡的肩膀道:“我不是专业人士,就不评价了,免得给你添乱。不过今年中秋节的时候,我必须要两只全羊,价格你随便开,钱不是问题!”
  “你一边去,就知道蹭吃蹭喝,一点有用的建议都没有!”林凡瞪了梁子龙一眼,目光转向了沈汉卿和谭华良。
  “最好的美味,简直就是最好的美味啊!”沈汉卿一脸陶醉地告诉林凡:“我从事这一行以来,吃过的羊肉也不算少了,可是从来没有品尝过这么好吃的羊肉,简直就是……哎呀,无法用语言来形容,回去之后我得好好想想,该怎么写这篇介绍才行!”
  谭华良正色道:“这羊肉非常好,不但很容易入味,而且一煮就烂,能节省不少烹饪的时间,绝对是我遇到过最容易做的肉类!至于这味道就不用多说了,能让老沈都说不出话来,你懂的!”
  得到如此正面的反馈,林凡悬也完全放下心来,笑眯眯地问朋友们:“我打算在中秋那几天,向顾客供应这样的羊肉和一部分牛肉,你们觉得怎么样?”
  这次没等沈汉卿开口,谭华良已经毫不迟疑地道:“花园饭店肯定要,有多少要多少!”
  林凡笑道:“中秋节只是试售,数量应该不会很多,谭大厨不好意思啊。”
  谭华良是个脾气很好的人,笑眯眯地道:“没关系,只要有花园饭店一份就行,我得和潘经理说一下,宝鼎牌的牛羊肉,将是今年中秋节花园饭店的压轴菜!”
  梁子龙满怀期待道:“老林,中秋节我也要五只羊!”
  “我靠,你这是狮子大开口啊!”林凡瞪了这个吃货一眼,毫不迟疑地拒绝:“没有!”
  梁子龙愁眉苦脸道:“别啊,中秋我要回去给老爷子和我爸过节,没点好东西哪有脸回去啊!你是我的哥们,总不能见死不救吧!”
  林凡这才松了点口风道:“看来你家几位长辈的份上,就给你……半只吧!”
  梁子龙不满道:“什么?才半只,不够吃啊!”
  林凡毫不让步道:“那半只也没了!”
  梁子龙无奈道:“行,行,半只也行,总比没有的好!”
  而沈汉卿关心的则是另一个方面,很快就问林凡:“羊肉的价格定下来了吗?”
  林凡连忙道:“这也是我今天请各位来的原因之一,农场以前从来没出售过牛羊肉,你们帮忙参谋一下,这肉卖什么价格比较合适。”
  梁子龙立刻大声道:“这还用说吗,当然是越贵越好!五百一斤绝对便宜,五千一斤我也能接受。”
  “去去,别添乱!”林凡连忙让这个家伙闭嘴。
  也许对梁子龙这样的有钱人来说,这样的羊肉卖五千一斤确实不算贵,但这么高的价格是绝大多数人根本承受不起的。要是真听了这个坑货的话,那羊肉肯定卖不出去。
  沈汉卿沉吟片刻后告诉林凡:“宝鼎牌鳜鱼都卖到两百多一斤了吧,这羊肉绝对不能比鳜鱼更便宜,我觉得……四百到五百一斤,是比较合适的价格。”
  谭华良也点头表示同意:“老沈说得没错,两百多一斤的鳜鱼在花园酒店卖得还挺好,这羊肉要是卖到五百左右一斤,只要口碑传开了,销售情况绝对不会差!”
  既然两位专业人士都这么说,林凡当即决定道:“行,那中秋节宝鼎牌羊肉的价格,就定在四百八一斤,听着吉利点。”
  “这个价格挺合适。”沈汉卿点点头,然后问林凡:“牛肉价格呢,你想过没有?”
  林凡告诉其他人:“具体价格我还没想过,但我觉得无论如何也不能比小鬼子的和牛肉便宜!”
  沈汉卿笑道:“小林说的没错,只要牛肉的品质和羊肉的等级差不多,比和牛卖得贵也是理所应当的。”
  身为花园酒店的主厨,谭华良对各种肉类的价格了如指掌,立刻如数家珍地道:“如果是澳洲产的4a级雪花和牛肉,现在每斤的价格在八百左右,5a级的还要更贵一些,在一千块以上了。”
  “这样啊……”林凡沉吟片刻决定道:“那宝鼎牌牛肉就定在每斤一千五好了!”
  谭华良皱眉道:“这个价……会不会太高了?毕竟和牛做了那么多年的宣传,也算是名声在外了。可宝鼎牌牛肉今年刚刚推向市场,我怕消费者很难接受这么高的价格啊!”
  梁子龙不服气道:“我觉得这价格还可以啊,老林,要是牛肉卖不掉的话我全都包了!”
  “呸,你这个乌鸦嘴!”林凡气呼呼地对好朋友道:“我和你打个赌怎么样,宝鼎牌牛肉肯定会供不应求!”
  然而梁子龙并不上当:“我才不打赌呢,就没有卖不掉的宝鼎食材,你当我傻啊!”
  沈汉卿道:“我也觉得这个定价比较合理,还是那句话,只要消费者了解了牛肉的品质,就不怕卖不掉!”
  林凡站起来道:“好,那就这么愉快地决定了,我这就通知客户,统计一下销售数据,决定中秋期间要宰杀多少牛羊!”
  “慢一点!”沈汉卿连忙叫住林凡,认真地提醒他:“你忘了一件最重要的事!”