剩下的人，张进波真是没办法了，只能不停的托人帮忙，有些工友也有邻里乡亲在附近打工的，过了两天，他花了点钱，总算又搞了两个人进厂。
  最后就剩下他姐夫，没地方去了。他只能来找管艳萍和简书枚商量。
  简书枚情知这事不好办，却也不得不帮着想办法。
  何况，张姐姐还天天跟着她一起睡呢。其实呢，她觉得进厂也不是唯一的方式。大家要改变观念。前一世在这个地方生活了那么久，她很清楚，再过两年这里会热闹繁华很多。而且做吃的很挣钱。
  其实做餐饮，小吃，只要经营的好，就没有不挣钱的。何况这个地方人又多，在外面吃点东西也是大家很正常的需求。他们自己就经常在外面吃，比如叫个炒粉，吃个八宝粥什么的。
  她前段时间都想过，光打工，其实并不是好出路。打工是年轻人吃香，就算这样，大半的人也只能在流水线上当个一点儿前途也没有的工人。还不就是赚几年的辛苦钱啊。
  年纪稍大些，结婚生孩子了，多半的人要么回乡去了，要么因为没钱养孩子家里负担重，继续出来干着这最底层最辛苦还挣钱最少的工作。关键是再过十几年，好多产业还会被淘汰，很多工人都找不到工作了呢。所有的工厂，对打工人的要求会越来越高。
  所以，她就和张进波，管艳萍商量，能不能就直接让张姐夫在厂附近搞个小吃摊子算了。
  因为这群人当中，张姐夫学历最低，年纪也最大，但是她听张姐姐说，张姐夫厨艺不错，在家里也经常炒菜做饭，平时村里的流水席，他也经常帮忙的。
  搞个小吃摊子，也不需要太好的厨艺，普通水平就行了。这地方，都是些普通打工人，大家的要求也不是很高。只要做出来的东西，比工厂的大锅饭好吃就行了。
  农村的流水席，简书枚也吃过，其实人家那水平还不错的。因为如果不好吃，大家都会说的，下次也没有人请你帮忙了。农村人其实也很爱攀比的。这种流水席，一般还格外讲究。
  再说了，两夫妻也不好分居，如果张姐夫在附近，夫妻两还可以经常团聚一下。最重要的是，做点小生意，还又比进厂打工更挣钱更自在一些。
  “哎，真的可以啊。你姐夫，进了厂恐怕也不一定会做事。再说了，我们这么多人在这个地方，还能照顾到他的生意。”管艳萍附和道。
  张进波听了也很意动，“那我明天和我姐姐姐夫商量一下。不过租房子，弄小吃摊子的事情，只怕也得我来弄了。我得找你俩借点钱。”
  “行。”管艳萍和简书枚都答应了。
  这几天下来，张进波借出去的，花出去的钱已经不少了，不借，他真没钱再给他姐夫搞小吃铺子了。
  第49章 入伙
  张姐姐和张姐夫, 听了弟弟的分析，果然很愿意搞小吃摊子。
  何况弟弟还给什么都给张落好呢，又不要他们出钱。等于张姐夫只出一个人而已, 而且他们自己也明白, 做点小生意, 比打份死工要强一些。
  就是在老家，做点小生意的家庭都比其他光种田的家庭有钱一些呢。何况张姐夫真没什么文化, 说的是小学毕业，其实小学都没读完, 年纪又偏大，进工厂真不是一条好出路。再者, 他们也不可能一直在工厂打工，过几年，年纪大了，还不是得想其他出路啊。
  张进波还怕姐夫不同意，直接大包大揽的说：“所有的一切，我帮你搞好。这些钱, 就当是我这个舅舅给外甥们的过年红包了。”
  他真是没办法给姐夫弄到工作了, 其他人都被他弄进厂了，就剩下自己的亲姐夫没法子, 是真说不过去。但时间再拖长点，又怕工厂不让他住了，再加上一直找不到工作，张姐夫心情也挺不好, 弄的他自己也跟着烦燥不安。
  张姐夫甚至还说：“不然, 我就去找个建筑工地上干苦力吧。我总还有把子力气吧。”
  可是, 大家都不熟悉这一行, 哪里敢让他自己去找呢，再说了附近也没见到什么大型工地。要是他出去出了什么事，张进波不要急的跳楼啊。
  现在这夫妻两，姐姐工作早有着落了，就算只有她一个人能挣到钱，男人只要有事做，人安全，也让两人有了底气啊。
  如此，张姐夫也不再执着于进厂，开始寻找合适摆小吃摊子的地方。同时张进波也开始帮他姐夫找租住的地方。
  工厂里也有些工友在外面租房子的，行情心里基本有数。而且他们厂是本地最好最大的厂，本地人也愿意把房子租给他们。现在最重要的是，找关系帮张姐夫办张暂住证。
  暂住证这东西，如今是非常重要的证件，甚至比身份证更重要。进了工厂，一般就是工厂出面去办了，但是做生意的就得各想办法了。没有暂住证，是不行的，经常要被查的。
  第二天，张进波，简书枚管艳萍，三人晚上都没有加班，出来寻找合适的地方，同时找出租房。
  巧的是，工厂附近，他们经常光顾的一家小餐馆，摆出了停业转让所有设备桌椅锅碗等的公告。
  原来，这家的老板，有亲戚在另一个镇上，开了家比较有档次的大餐馆，生意好到爆，极需厨师，出高薪来请他了。
  他们两夫妻守着这家小餐馆，挣的也是辛苦钱，亲戚家给的工资高，人又比自己做要轻松些，两夫妻就同意了。
  这家小餐馆，租的是门脸，价格就要比他们三人昨天说的搞个小摊子要贵的多了。但是，同样的挣钱能力就更强了，并且也不用再单独找房子住了，有小阁楼，是专门住人的。
  而且这家门脸楼，老板一家人就住在这栋楼上，还是本村治安队的人，可以帮着张姐夫办暂住证，同时也能保证他开餐饮，没有一些乱七八糟的人过来搞事。
  安全有保障，也不怕人来搞事，就是这年头最重要的大事了。这两样解决了，张进波和简书枚，管艳萍都认为干脆就直接开小餐馆好了。反正是做生意了，搞大点，也许挣的钱更多呢。
  只不过，这个需的本钱也更多了。张进波就不好意思直接找她俩借钱了。
  他想了想，说：“我有个想法啊，你俩考虑一下。我觉得开餐馆，我们三人可以合伙开。赚了钱，我们三人平分。我和我姐夫占三成的利，你们各占三成，剩下的一成，就是餐馆的开支，比如租金，人工等等。小餐馆的打理不需要你们操什么心。但如果亏了，你们的本钱，我以后还是还给你们。”
  简书枚心里本来就算过做小生意更赚钱，开餐饮又是任何时候都不过时的行业。这家小餐馆，本来就已经有不少回头客了，现在只要经营得当，绝对会挣钱。
  再加上她自己也想试试干点别的，多挣点。因为上周去上课时，老师和他们五个学生说过，让他们在学校里报个大专班读，不止可以拿到大专毕业证，还可以直接在学校参加英语等级考试，拿到正经的□□书，和大学生一样的证书。
  这个含金量很大，拿出去找工作，再加上能说一口流利的英语，是非常好找到正宗的外资企业去的。而用大专文凭也比中专文凭吃香多了。
  这年头的成人学历教育，正是蓬勃发展的时候。不管是成人高考，自学考试，电大等模式，都有人参加，并且取得的文凭也是国家承认的学历。这对于那些当初没有钱读高中考大学，又想努力提升学历的人来说，有相当大的帮助。
  何况这年头，文凭越高学历越好，找到的工作就越好，也让大家都看到了学历的重要性。各大高校也都在积极开展这样的招生和教学。
  当时简书枚就答应了，老师会帮他们报名，一应事物都帮他们办妥当。这对于想提升学历，又完全摸不着门路的简书枚来就，简直就是天上掉馅饼的好事。她当场答应了，恨不得立马就去报名，在她的带动下，另外四个同学也答应了。
  老师说的很直接，“我为什么帮你们，就是因为这个小班搞的很成功。”
  小班搞的好，他拿钱更多，并且学校也把这一块直接交给他搞了，他以后会挣的更多。对于这五个和自己一起实验这个小班制的同学，他也心存感激，并且他也从中看到了商机。
  他看到这年头，出来打工的外地年轻人，其实也很愿意提升学历的。但大家都找不到门路，也很难来行动。这年头，虽然挣钱不易，但有眼力的人还是很懂得为自己充电的。因为，大家发现知识真的能让你挣到更多的钱，也能让你挣的更轻松些。
  而这五个人，也相当于是他们这个学校，敲开外地人来报班的一块实验砖了。所以，他和学校商量过了，一定要想办法说服他们来读这个大专班，并且给予一些优惠，让他们能顺利拿到证。
  这样，他们就能招收到更多的学生了。
  大家都是外省人，在本地是没什么关系的，有老师帮他们搞惦这些事，他们只管出钱，再抽时间去学习，过两到三年就能拿到大专毕业证，谁不愿意呢。
  但这样一来，简书枚就得再花一笔比前面培训贵了不少的学费了，并且得持续去学校上课，加起来花销还是蛮大的。这样，她就得动用自己的所有存款了，并且还可能不够花。所以，她最近一直在琢磨如何多挣点钱，但又没时间又没机会的。
  张进波的提议，她还是蛮动心的，管艳萍呢，也不需要多费口舌来说服。管艳萍本来也愿意帮助同学，而且也想试一下挣钱的新门路。再说了，前面还有张进波和简书枚呢，就算亏了，也不是她一个人亏。可如果赚了，那相当于她的利钱翻好多倍呢。
  所以两人都同意了，而且两人还商量了一下，“如果真亏的干不下去了，我们出的钱，也不要你来承担。就当是我们自己交了学费。这年头，干点别的总要付出些学费的嘛。”
  真让张进波全部承担，她俩也觉得不好意思。而且简书枚知道，张进波上一世是同学当中混的最好的人，这家伙头脑十分灵活，生意做的很好。跟着他的人，后来都赚了不少。可见他也不是那种只顾自己赚钱的人，不懂得分享的人。
  她俩现在就跟着张进波投资，就算亏了，也让张进波记住她俩的好了。以后再有好机会，张进波也不会忘记她俩。而且简书枚觉得再怎么着，这小餐馆也不会有多大的亏损，这点小钱，她俩还负担得起。而且如果赚了，不止能拿到红利，她俩还有机会继续跟着他干其他的啊。
  因为大家都知道，不管做什么生意，都比在工厂打份死工，要挣的多多了呢。
  张进波很感谢她俩，“行啊。我不会占你们太多便宜的。”
  他心里也算好了，真亏了，以后再找机会补偿她俩。总不能本来是人家帮自己的，还被自己拖下水了啊。这事儿，他也做不出来嘛。
  而张姐姐夫妻二人，一想到自己又不用掏一分本钱，又可能挣到大钱，哪有不同意的呢。
  张姐夫更是激动的不行，一个劲的表示：“我肯定会好好干的。”
  这辈子，他最大的愿望，可能就是开一家属于自己的小餐馆了。在老家他就有这样的想法，奈何没有本钱，也没有机会。没想到，一出门，就能立马实现自己的愿意，他都恨不得马上就大干一场了。
  既然大家都同意，眼下最重要的就是要找个服务员。不能张姐夫一个人当厨师又当服务员又买菜又洗碗，里里外外一把抓，这会根本就忙不过来的。
  一直跟着他们的另一位嫂子陈小兰，和张姐夫陈有财的亲堂妹，因为她男人身体不好，又家境贫寒，她才跟着出来打工的。陈嫂子的文化也低，年纪也偏大，比张姐姐还大了两岁，她对于进工厂其实也有些担心干不好。
  但她这个人又比张姐姐，张小菊要泼辣一些。毕竟她家男人身体不好，一切都靠她，不泼辣点，日子怎么过得下去。这年头，农村都是男人们先出来打工的，这一行人当中，除了张小菊这个有弟弟指望的人，就来了她一个妇女。
  为什么啊？她还不是实在撑不下去了，才在过年期间扔下男人孩子出来打工的啊。
  这几天，她跟着简书枚管艳萍，也见识了些工厂的模样，看到的都是年轻有文化的小姑娘，自己年纪又大了，又没文化。
  她想到自己和别人也说不到一起去，以后在工厂日子也难过，又怕自己干不了那些精细的活儿，干脆就自荐要来当服务员。但她要求工资要按时发，还不能比工厂低。
  “我家那个情况，你们都清楚，就等着我挣钱回去吃饭的。”
  都是自己人，一起做事也放心，张进波和张姐夫两夫妻都同意了。管艳萍，简书枚也没什么不同意的。反正陈嫂子的要求也不过分。出来打工，就是为了挣钱的嘛。
  于是，厨师服务员都有了。原先的老板因为平时和张进波，简书枚他们也比较熟了，几人盯着人家问东问西，比如平时得准备多少菜，多少肉类等，一般这些菜的价格如何等等。总之，他们什么都问。不管人家告不告诉他们，多问问，总有些收获嘛。
  他们得了解一下市场行情嘛。
  老板是个很健谈的人，再加上自己的这一套东西还要指望抵点钱回来呢，也就很大方的告诉他们了。并且在张进波的各种语言攻势下，同意第二天还带他们去菜市场，带他们去和自己平时买菜的人打个交涉，让大家伙熟悉一下菜市的行情等等。
  他甚至还教会了张姐夫用他的灶具等物。这些东西，比老家的要先进一些，对于张姐夫这样的做饭还靠土灶的人来说，确实也是第一次用。不过学起来也很快，基本一次就会了。
  干餐饮业，菜就是最关键的啦。搞惦这件事，张姐夫也安心多了。
  大家都期待着马上能挣大钱啦。
  第50章 开业啦
  新的小餐馆, 订在正月初二就正式营业。为什么这么急呢，主要是张姐夫一天都不想等。再者过年期间，有些小食摊子老板也回家去了, 外面做生意竞争少, 也能多卖点。
  于是, 年二十九上午，老板两口子一搬走, 张进波就带着姐姐姐夫，陈嫂子三人先去了菜市场, 买了不少鱼、肉、蛋菜，包括米面粮油等。反正小餐馆里有冰柜, 先存多些菜。因年后几天这些菜肯定会不好买。
  现在的南方，这些生活物质的供应其实还不充足。菜还卖的挺贵，还不是可以随便大量买到的。
  大工厂都是和一些蔬菜公司签订了合同，人家直接送上门的。所有货品都直接先保证这些大工厂的。另外就是一些菜贩子也会回乡过年，卖的人少了，而且一般而言年三十, 年初一, 菜市场都基本处于歇业状态。到时候，你有钱还买不到菜呢。
  所以, 在这个年节跟前，生活物质就更加要先备一些了。免得真有顾客上门，你还没食材做给人家吃了。
  一切准备停当，张姐姐三四个人就在小餐馆里搞全面的清洁大扫除, 把所有的餐具都擦洗的闪闪发亮, 洁白一新, 桌面地面, 厨房，也都弄得干干净净。而他们自己住的阁楼，也都全部大搞了一遍卫生。
  前老板走了，但还留下了不少可以用的东西，比如床和衣柜等物。张姐夫和郭兴平的动手能力还很强的，左右捣鼓了一下，利用人家留下来的东西，给陈嫂子弄了张小折叠床，放在楼下店里，给她晚上睡觉。还又把一些该桌椅都修整了一下。
  现在他们夫妻两住在阁楼上，陈嫂子肯定不能和他们一起住阁楼嘛，就只能在楼下住。不过，餐馆晚上关门时，把几张桌子收拢一下，就有大把空地方位睡人了。
  虽然条件比较艰苦，但大家能有个安身之处，就没什么好抱怨的了。何况都是吃过苦的人，也不觉得这有什么不好的。
  这栋楼房，本身就很新，地面墙面包括门窗，都还保持的很好，比他们在老家的老旧平房还高级的多呢。
  简书枚看过，也觉得还行，她提了唯一的一个要求，晚上睡觉时，一定要留下一个窗子不关。以防燃气泄露，造成事故。
  其实一楼的厨房，是有窗户的，并且厕所也有窗户，餐厅的两面墙上也有窗户，包括阁楼都有窗户。只要不全部关上，就没什么问题。
  但有些人会在晚上睡觉时把所有的门窗都紧紧关上，怕小偷，也怕有人来抢劫。
  不过，屋里住了三个青壮年，楼主又是本地治安队的，这一点其实不需要太担心。所以她特意提醒大家，晚上一定要留扇窗户不能关。因为她记起，前一世，这一排就有一家小餐馆出了燃气泄露，中毒死了人的大事情。
  陈嫂子连忙说：“是不能全关上的，会不通气，我在家里，冬天睡觉都要给窗户留条缝的。”
  简书枚点点头，又说：“还有，你们要注意检查煤气瓶，晚上睡觉之前一定要关好阀门。”
  “这个我们知道的。”
  煤气瓶的安全问题，大家还是知道注意的。
  听着她叮嘱这叮嘱那的，管艳萍和张进波都说：“还是书枚最细心，也懂的最多。”
  就连张姐姐等三个大人也说：“就是的。比我们这些大人还老成呢。”