二月底，外祖父送给姜念的二十个管事抵达了长阳县，二十个管事都是三十来岁的样子。看起来精明却不势力。丝毫没有因为被打发安排来穷乡僻壤之地而生气。
  “见过东家，我们是周老爷派送来帮助东家。为您做事的人。”为首的一个叫作霍青的人先是给姜念行了礼，然后将一沓卖身契递给了姜念，“东家，这是我们的身契。”
  “东家，这后面带来的是周家老爷们给您和小姐送的东西，现在为您搬到屋里？”
  “小秀柱子。你们来帮忙搬到正院的空屋里去。”姜念安排了一声后，然后让厨娘给大家准备饭食，“大家一路辛苦了。先吃了午饭我们再谈其他的。”
  “多谢东家。”二十人齐齐说道。
  因为怕霍青等人吃不惯辣，所以第一顿就没有用她这里特色的冷锅鱼来招待大家了，等大家吃好午饭休息好后。姜念询问了大家以前所做的事情，大部分都是负责铺子里的事情。如果不是被派过来，大概可能再等五到十年，上一任掌柜或是大管事退下后。他们便就是新的掌柜和大管事了。
  虽然大家面上不显。但姜念也能猜到肯定有所不满的。不过她也没说，反正现在卖身契送过来了，他们都是她的人，而且等到她将福利待遇告知大家后。大家说不定还庆幸过来了。
  姜念问了大家各自家中有什么人，老家是哪里的。然后有没有想回老家的想法这些。
  这些人基本上都娶妻了，现在家中妻儿会等他们安顿好后再过来，另外大家的老家都是分布各地，不过大家都是很小的时候被卖出的，所以只有三个记事比较多的说有机会的话可以回去看一看，其他人都没有这个想法。
  姜念点了点头，“你们来之前了解过我做什么的吗？”
  霍青说：“东家，我之前在荣安商行分行里做事，知道东家做的皮蛋、香肠和粉条。”
  其他人也知道这些，“我们也知道的，每次分来的数量不多，以前的管事还老是说怎么总是这么少，是不是青州刘管事故意少分了。”
  “我们以前的管事也总说太少了。”
  姜念忍不住问道：“如今每个月送出二十万个，还不够分？”
  “不够的，每次大概能分到二千个，这着实太少了。”
  姜念笑了笑，“物以稀为贵，若是满街都是也没人稀罕了。”
  霍青说道：“东家说得是。”
  这么一打岔，大家凝重沉闷的气氛顿时被打散，彼此之间变得轻快了许多。
  “现在工坊的事情已经安排好人负责，我现在是想要扩张我的铺子，主要是做吃食生意的。”姜念问霍青等人，“你们可知道冷锅鱼？”
  霍青等人一直坐船来长阳县，因为赶时间就没有下船，所以并不知道冷锅鱼这个吃食。
  “不知道也没关系，我明天带你们去尝一尝。”姜念第二天将人领到冷锅鱼的铺子里吃了一顿冷锅鱼，让大家了解一下冷锅鱼，以后才知道怎么开展后续的生意。