第四百二十一章 烤鱼
作者:
君洛灵 更新:2022-08-25 16:41 字数:2267
现在万事俱备,就等苏玉冰指挥他们大显身手了。
见苏玉冰都过去了,梁如玉自然跟过去。
她好奇他们口中说的烧烤是什么?
听完描述后,都要流口水了:“这些都能烤的吗?”
风月酒楼的一些特色菜,特色火锅她是尝过的。
这会看着那些酱汁,再加上饥肠辘辘的肚子,嘴就更馋了。
“冰儿,你快动手烤吧,好奇死我了。”梁如玉叽叽喳喳的跟个小喜鹊,挺能带动气氛的。
“想吃还不赶紧去帮忙,把这些菜都串起来。”苏玉冰指挥着梁如玉干活。
梁如玉倒也不摆架子,碰到好玩的东西,别人不让她帮忙,她还不乐意?
跟着唐雨伙计们一起,串菜,串馒头,串小虾等。
唐缙云则是在一旁削竹签,根据苏玉冰的要求,每一根都削的细细长长。
削好一把,这些人就争先恐后的拿起来串食物。
别看孟玉清功夫不错,削竹签这活就不如唐缙云了,毕竟是在山里土生土成的娃,对于这些活都是小菜一碟。
大家分工明确,忙碌的不可开交。
苏玉冰见差不多,就让伙计把炭火燃起来。
这个烧烤架子和果茶铺子的样式是一样的,是方形的架子,里面的炭火红起来,串好的鸡翅,肉片就搁在上面,开始刷油,刷酱料。
下面红红的炭火跳动着,铁架上的食物,滋滋的响声跳动着。
烟雾冲到身上的时候有些呛人,苏玉冰避开风向,专心烤食物。
几个人围着看,看着她熟练的动作,刷油,翻转,一举一动都是行云流水,别样的好看。
不一会儿,院子里飘散的都是食物的香味,让众人忍不住吸了吸鼻子。
“冰儿,看起来很不错,我能先尝尝吗?”梁如玉挨着苏玉冰,最是迫不及待。
有吃距离近,第一个烤鸡翅,她是先近水楼台的先得了去吃。
一口咬下去,还没尝出什么味道,舌头烫的立马卷缩起来,那滑稽的样子,让人都捧腹大笑。
“行了,梁如玉,还有没有千金的样子。”孟玉清撇嘴的样子,有些嫌弃。
梁如玉不甘示弱的瞪了一眼,吐着被烫到的舌头道:“对,我没有样子,你待会可别抢着吃。”
两人斗嘴斗的欢快,平日里的相处模式几乎是这样。
苏玉冰看着,明明就有戏,不像梁如玉说的那么糟糕。
这香味飘出去好远,吸引了不少伙计过来瞅上几眼。
唐缙云看着苏玉冰演练了一遍,也差不多会了,赶紧过去帮忙,学着她的样子烤。
夫妻两人挺有默契,配合的很好。
这些看官,就等着开吃。
等到孟玉清尝到味道,那吃的满嘴油的样子,更是不顾形象:“苏玉冰,你这厉害,烤出来的东西也这么好吃。”
酒楼里的火锅,他是根据苏玉冰的指导,在秋冬季节里热卖,现在二楼的雅间都是搁着炉子唰火锅的。
这烧烤他也是去苏玉冰的果茶铺吃过,不过那里品种单一,都是烤串和烤鸡翅,再也无其他。
没想到这馒头,玉米,鱼虾,都能烤,还有白菜,韭菜。
苏玉冰将烤好的一盆东西,端到桌上道:“天气冷了,烧烤不太适合,春秋,酒楼里可以提供场地,指导客人烧烤。
这样不仅让食客体会到这种乐趣,还能吃到自己烤的食物,最重要的是,一家人可以参与,多温馨。”
孟玉清听的认真,直点头,自己烤,自己吃也挺有意思。
烤好的食物,一搁在盘子上,就被几个人疯抢,苏玉冰到现在就吃了一串白菜。
孟玉清见状也加入烧烤大军,不过烤出来的食物,都被梁如玉疯抢了。
这丫头也不吃独食,抢到的食物都分了一些给唐雨母女。
丑丫吃的小嘴麻麻的,却直呼过瘾:“好香,真好吃。”
唐雨也忍不住称赞道:“这烤出来的食物,想不到还挺好吃的,香辣香辣,很好吃,就是烤太费功夫了。”
梁如玉吃的飞快,瞧见孟玉清斯条慢里的样子,心里那个焦急,也干脆拿了东西,挤过去烤了。
不过双手不沾阳春水,烤的东西卖相不好,还不好吃。
被洗过沥干的鱼,剖开了鱼肚子,苏玉冰拿小刀,在鱼背面划了很多下,最后用一个铁架子夹住,放到铁架上烤。
烤到热呼呼的程度,用刷子蘸了菜籽油,刷了一圈鱼身,铁架上立马冒出兹兹的响声。
这鱼儿不大,一条两斤重的样子。
冒着烟,飘起来香味,让大家看的目不转睛。
桌上的食物都解决完,肚子也撑的饱饱的,眼下这两条鱼就成了众人疯抢的对象。
苏玉冰瞧东西都烤完了,忙道:“缙云再去拿点东西,烤一些给我哥带过去。”
“好咧。”唐缙云积极的去拿菜了,这酒楼的后院,他就跟来自己家一样,熟悉的很。
中午在外面吃了美味,也是该带东西给大舅子尝尝先。
梁如玉一直盯着苏玉冰的动作,她若是也有一手好厨艺就好了,就能做饭给心爱的男子吃。
她不死心的凑过脑袋,问道:“冰儿,我怎么学不会呢?”
苏玉冰笑着看着她道:“这烧烤别看简单,也要注意火候和翻转的时间,还要及时的刷酱料。”
边说边把烤好的鱼,撒了一些作料,递给她:“可以吃了。”
梁如玉拿了个盘子接住,这盘烤鱼一上桌,立马就被分掉了。
焦黄的鱼,送入嘴里,吃起来脆脆的,带着烟熏的味道,和各种作料的香味,好吃的让人吞舌头。
真没想到鱼还能这样烤着吃,味道很不错。
梁如玉今个就像吃货附体,嘴巴吃的油腻腻的,毫无形象。
孟玉清看了好几眼,看着她大大咧咧的样子,不禁抿唇笑,眸光一刹那间,有水光潋滟。
苏玉冰烤了很多,一部分是让唐缙云带回衙门给苏浩宇吃,另一部分烤的,分给酒楼的掌柜和伙计尝尝。
大家都对这烧烤赞不绝口,直呼明年开春一定要把这个发扬出去。