第299章 世上只有妈妈好
作者:
乐乐悠 更新:2022-09-02 07:26 字数:2565
做蒜蓉辣椒酱需要一点浓度高的酒,云巧特意去村头杂货铺,打了二斤烧刀子。
耿氏已经把剁碎的蒜蓉跟辣椒,分别放在了盆里。
见闺女拎酒回来,道:
“你别管了,去把那些先做了再说。”
“哦,好。”云巧应下。
看着“duangduangduang……”剁个不停的母亲,真想大声唱一首“世上只有妈妈好”。
拿出个大盆,把两盆碎末倒在一起,然后撒盐。
等作坊开起来后,得跟县衙那边登记,不然盐巴可不好弄。
用筷子简单搅拌一番,再加烧刀子。
一点就好,不能放太多。
放好后,云巧看着自己的手,又看了看盆里红呼呼的东西,咬牙就要下手。
“哎——你干啥?”耿氏边说边放下菜刀,走过来。
云巧无辜的指着大盆,说:
“我得把它们拌匀。”
耿氏听到这话,伸手把她扯去一旁,说:
“这活儿可不能用你,我来。”
“娘啊,这东西辣,而且……”
“就是因为辣,我才不能让你碰。”耿氏心疼,“娘老了,皮糙肉厚,没事儿。”
云巧咬唇,深吸口气,道:
“娘,这东西我总得做,更何况……”
“你有在这儿磨咕的时间,倒不如赶紧去县里,告诉铺子里的伙计,弄些肠衣。”
“肠衣?什么东西?”云巧表示第一次听到,有些新鲜。
耿氏看着啥都不懂的女儿,无奈的摇摇头,说:
“就是猪肠衣、羊肠衣啥的,那东西轻、薄,戴在手上做这个正好。总不能找人过来,让人也下手做,手都得烧坏了。”
云巧明白的点头,想了下,说:
“那我现在就去,我不去铺子,直接去城郊路家的别庄。”
“随你随你,去哪儿都成,快去吧。”耿氏不住的摆手。
云巧拉着耿氏的手,道:
“我回来给娘带手油,这个搅拌匀了放进坛子里发酵就好。”
“知道了,你快去。申时二刻必须回来,知道吗?”
“放心吧娘。”
等云巧走后,耿氏看着眼前红呼呼的盆,长叹口气,直接下手。
她这辈子也就这样了,闺女的生活还没有开始,绝对不能让她的手,毁在这盆辣椒里……
……
云巧一路小跑到平阳县,在城门口雇了一辆马车直奔城郊别庄。
车夫见她忙忙叨叨,便也赶车很快。
一炷香不到,就把人拉来了别庄。
车子刚刚挺稳,云巧就蹦下了车。
嘱咐他在这等一会儿,便推门进院。
院子里,霍岩正好在那儿跟屠户说话。
听到开门声,扭头一看,惊讶的问:
“云姑娘,您怎么了来了?”
“我来找些东西。”云巧回答,指着屠户,纳闷的问,“怎么这时候宰羊?”
霍岩站在一旁,十分兴奋的说:
“姑娘有所不知,这是辽东军营订的。订了两只烤全羊,让董林洲去军营帮着做。”
两只?
云巧惊讶!
“不年不节,为啥要两只?有什么喜事儿吗?”
“谁知道,他们要,给了钱,咱们就准备呗。”霍岩大咧咧的说着,并没有详说。
见状,云巧也没追问,看着屠户道:
“往后宰杀的肠衣,不管是猪的还是羊的,都给我留着。”
屠户闻言顿了一下,随后点点头。
“好的姑娘,我几下了。这两套羊下水,姑娘拿吗?”
“拿。”
“云姑娘,那个荤土豆片得留下,店里没多少了。”霍岩忙不迭开口。
土豆片分荤素,这是云巧从现代烧烤店学来的。
看着有些尴尬的霍岩,她倒是很坦然。
“知道了,那个我不要。对了,这两天生意如何?”
“好,特别好。”霍岩表情有些夸张,“咱店里的位置太小,如果能把左边的布庄买过来打通,那就不一样了。天天因为吃饭等,我们看着都不好意思。”
哟呵,还挺火.爆。
云巧心里满足,笑眯眯的说:
“生意好就行,你们也都辛苦了。人手啥的够用不?”
“够得。”霍岩颔首,看着她挑眉又道,“姑娘,考虑考虑我说的,咱把隔壁买下来。”
云巧见他一脸认真的样子,忙不迭摇摇头,说:
“霍大哥可别逗我了。这只是刚开业,等过了这阵子,就不一定能有现在的生意。”
“云姑娘,我呆过的酒楼不少,你得相信我的直觉。”霍岩胸有成竹。
说话间,两头羊全都处理完毕。
云巧拎着两套羊下水,看着霍岩,说:
“我相信你的直觉,但我的先把成本收回来,在考虑其他投入。”
说完,挥挥手,转身离开。
做生意需要脚踏实地,铺排的太大终究有风险。
以她们家现在的情况来说,任何风吹草动,都是一个沉痛的打击。
秋下云雷考试,来年开春上京,都需要银子。
她相信生意会很好,但却不能冒进。
上了马车,吩咐去瑞蚨祥后,一个人靠在车厢壁,琢磨作坊的事儿。
辣椒酱不仅仅供给串店,还要卖给酒楼、杂货铺等。
价格方面,定价要比黄豆酱稍微高一些,但也不能太离谱。
主要还是得让大家接受。
毕竟辣椒这个东西,原来没有,如今有了,也得让众人尝尝才行。
胡思乱想间,马车停了。
等她掀开车帘时,发现已经到了瑞蚨祥的店门口。
拎着东西下车,把车钱付了,说了句“谢谢”直接进店。
瑞蚨祥,平阳县最大的脂粉店。
她平日擦脸的东西,也都从这里买的。
本身对护肤就很重视,再加上縢婉柔又是这方向的行家,她们用的并不便宜。
但用来擦手……就有些奢侈了。
不仅卖脂粉,还卖锦被。
她在店里住时盖得被子,据说就是这里卖的。
二十两银子一床被,现在想想,都心疼。
把羊下水放在门口,一个伙计走过来,笑眯眯的道:
“姑娘要买些什么?”
“我要买手油,护手用的。”
伙计闻言打量了一下云巧,穿着啥的的确考究。
点头哈腰的把人带去了柜台,拿了好几样瓷瓶放在桌上。
不说里面东西啥样,单看瓷瓶就很考究。
“姑娘,您手里拿的这个,是桂花油。它味儿淡,滋润效果还可以。这个是桃花油,有些油腻,但是很滋润。这个,这个最好,是茉莉跟栀子两种花调的。”
“味儿香不说,而且浓郁,洗完手擦上,立刻就能体会到。再配上这款丹桂清露,不少大户人家的奶奶们,都这么用……”
伙计巴拉巴拉介绍一堆,云巧拿起那瓶丹桂清露,打开塞子闻了闻……