第一百零九章 店大欺客
作者:半包软白沙      更新:2022-08-31 12:26      字数:2405
  第一百零九章 店大欺客
  沈运对此也有些无语。
  席琳娜此人,看起来还真是有些商业天赋的,这会员制度,可以说是抄袭自己的,但是,这通过免费,低价这样来招揽人气,打出名声,那自己可没教他,人家能够想到这样的办法,并且实施,这已经属于有想法有执行力的了。
  而市场的反馈,也证明她的办法获得了成功,在放弃了部分利润的前提下,积累了大量的长期的潜在客户,而这些拿了贵宾牌子的长期客户,势必在很长的一段时间里,为酒楼贡献各种利润。
  当然,她的策略是成功,只是这消耗的“神仙乐”数量有些夸张,仅仅是免费的三天,差不多就消耗了沈运近二十斤,这还是在酒楼大锅做菜的情况下,若是小锅小灶,怕是消耗的更多。
  沈运自然是不怕消耗这些的,但是,他觉得这么有些令对方过于挥霍了,他的医馆的客户定位,一开始就定位是高端客户,而席琳娜似乎客户的定位,全是低端客户啊,低端客户可以聚拢人气,但是,利润的贡献,可是不大。
  他不能给席琳娜一个他这里的“神仙乐”很廉价的感觉,东西不值钱了,别人会不珍惜的,于是,他果断的将神仙乐定价在十两一斤的价格上,这还是给自家酒楼的结算价钱,至于对外售卖的话,他就不管了,反正如果席琳娜真的有商业天赋的话,应该是短时间内不会往外售卖的,即使卖,那也绝对是天价了。
  果然,这个价格一出来,酒楼里神仙乐的消耗量,顿时就少了下来,沈运也顿时放心了,做生意不讲究成本,赔钱赚吆喝可不行。
  既然是自家酒楼开张,作为酒楼东家的李晨等人,肯定也不会坐视,多少会呼朋唤友的来给自己家的买卖捧场,他们的这些朋友,一个个非富则贵,和一楼那种普通百姓混杂在一起进餐,显然就有些不大合适了。
  于是,酒楼二楼的雅间立马就出现了,这酒楼里食客的档次立马就分了出来,坐在酒楼的二楼,看着楼下熙熙攘攘的食客,那种优越感简直是挡都挡不住。
  当然,雅间里,就没什么八折什么的了,能上雅间的人,根本不在乎你这点优惠,大家来这里消费,看的可不是这小侯爷、小伯爷的面子么,这些贵客们,也是嘴吃得比较刁钻了,原本有些抱着就是来捧场一下来的人,一吃之下,也觉得有些意外,然后,就爱上这里的味道了。
  席琳娜也有些作妖,在二楼的中间,设了一个平台,在食客高峰时期,一溜胡女会出来,在这平台上献歌献舞的,在雅间里的人,若是喜欢清静,屏风遮挡就好,若是想看歌舞,撤掉屏风,顿时就是一片秀色可餐。
  饭菜美味,有美女歌舞看,来这里进餐还能给小侯爷小伯爷他们捧场,这种一举几得的时候,顿时也给二楼拉了不少客源,虽然和一楼比起来,二楼的客人要少很多,但是给酒楼的提供的利润,可比一楼要多的多了。
  只是三楼,被席琳娜分割成了几个大的雅间,一直却是没有对外开放,沈运很是好奇,她的这些雅间打算接待什么样子的客人,就连李晨赵虎臣几个股东带人来用餐,他们也只是在二楼,这三楼的面积不比二楼小,总不能一直空着养蚊子吧!
  开张了一个多月,这三楼也不见动静,众人答应不干涉洗脸的经营的,所以,好奇是好奇,但是,倒是没人指手画脚,这一个月来,账本上盈利两千多两银子,就已经足够让所有人闭嘴了。
  十一月的时候,王青山如愿以偿,升任盐运副使,不知道出于什么想法,他设宴宴请同僚,将这酒席定在了这神仙居,三楼的雅间终于开张了,众人这才恍然大悟,原来,这三楼是为了这些顶级的客人准备的,这和天香阁的做法如出一辙,那就是即使你有钱,没身份你也上了三楼。
  李晨和赵虎臣他们的那些狐朋狗友顿时就不干了,哥们来捧场这么久了,一直都是在二楼,连三楼什么模样都没见过,小侯爷你们这也太不给面子啊,这以后大家还要不要一起玩啊!
  谁知道李晨将两手一滩:“这个我也没办法啊,我上去看看可以,想在上面吃饭可是没资格,我爹来了还差不多,再说了,不是我欺负你们啊,三楼的消费也不是你们想象的,一顿饭能吃掉你一年的零花钱你信不信?”
  众人大呼不信,都觉得李晨是在吹牛,不过人家这么说了,再没皮没脸就没意思了,大家说笑玩乐可以,关系不到,有些过分的事情还是不要做了,按照规矩来,大家才能玩的长久。
  他这些狐朋狗友里,有不信邪而且好事的,逮到一个机会,鼓捣他老爹也在这里定了一桌酒席,果然,搬出他爹的名字来,还真的在这三楼定了一桌,这一位死皮赖脸的混着上了一次三楼。
  等到第二天,他的小伙伴们自然是要百般打听一下这三楼到底是一个什么状况,这位卖足关子之后,才缓缓的开口了。
  “诸位,诸位,我知道这三楼为什么咱们上不去了,晨哥儿他贼的很,一直都不给咱们说,昨天我跟我爹上去了一次,才知道为什么!”
  “你再卖关子,你信不信我扣你一脸五花肉!”
  “别动手啊,动手我翻脸喊人了啊!”
  嬉闹了一番,这位才缓缓的开口:“四品清贵,五品实权,低于这个标准,三楼就别想上去了!”
  “什么意思来着?”众人不解。
  “这还听不明白吗?”这位鄙夷的看了自己的小伙伴一眼:“四品以上,哪怕没有实权,也是可以在这里订到位置的,官职足够清贵就可以,若是有实权的,可以放宽到五品,诸位家里的,若是没这个官职,也只能跟咱们一样,在这里吃吃喝喝了!”
  “卧槽!”小伙伴们惊呼了起来,“这岂不是比天香阁还狠!”
  “你可以不来啊!”这位嘿嘿一笑:“晨哥儿,虎臣他们,家里缺钱吗?人家开这酒楼,就是玩的,人家还真不在乎你来不来,再说了,三楼的东西,真的比咱们二楼的更好吃,我昨天上去吃了一顿,都舍不得放下筷子了,那味道,啧啧啧,反正和你们这帮土包子,说了你们也体会不到,有机会还是试一下吧!”
  众人再次追问,这一位却是再是不肯说了,弄的这些家伙心里头痒痒的,少不得回家了几句,于是,这神仙居的这挑客人的名声,竟然莫名其妙的传了出去,倒是很多官员,有些不大服气,很想试一试在这里能不能订到酒席。