福运娘子山里汉 第320节
作者:枝上槑      更新:2022-08-30 15:54      字数:3060
  徐来福觉得这么冷,还要赶夜路,有些不妥,就建议夫妻俩干脆在店里留住一晚。
  其实他一直不太明白,内院的房间早都已经收拾出来,就是为了应急用的。
  可不管店里忙到多晚,季妧和关山从不歇宿,顶多大宝来的时候在里面歇个午觉。
  他又哪里知道,房间只收拾了一间,炕也只有一张,棉被也……
  季妧和关山互看了一眼,各自扭开了头。
  第421章 绝对够劲
  万事开头难,开了头一切都不难,这话真是丝毫都不假。
  相比当初开业遇冷的情形,这次卖卤味其实也仓促的很。既没想名字,也没有口号,就一挂鞭炮一口锅,中午都不到就卖光了。
  原打算卖个一两天的,谁承想……这大概就是从众心理。
  此外还有就是品牌效应。
  店里的名气打出去了,那么不管你推出什么,只要货真价实,就不缺顾客买单。
  “哈哈哈!跟你们说个好玩的,那碟蒜蓉醋不是要先浇在拼盘上然后再打包吗?一个大娘竟然问我碟子送不送?哈哈哈,我当时差点没忍住……”
  最繁忙的时段结束后,大家伙总算能坐下歇口气。
  都累的够呛,只有平安精力十足,还有闲心讲笑话。
  平安虽然见过不少奇葩客人,但那都是在医馆,像这种买东西连碟子都要的还是头一回。
  洪福楼的伙计之一和他比较熟,闻言就故意挖苦他。
  “你也就是在一德堂了,有辛大夫惯着你。指望你做我们这行,早晚关门大吉。”
  平安犹自嘴硬“我怎么了?我可没当她面……”
  “你那一脸憋笑的样,当谁看不出来呢?那大娘脸子当时就挂下来了,亏着有徐掌柜给你兜底。”
  徐来福怎么兜底的呢?
  他先让那大娘尝了一下,还把调制方法告诉了她,然后大娘高高兴兴买了一瓶醋,后来又捎带了一瓶酱油。
  平安听罢,笑得更厉害了。
  连季妧都忍不住失笑。
  “不过也难怪人家想要连盘带碟都端走,实在是摆的太好看了。”另一个伙计出声夸赞,他觉得洪福饭馆摆盘都没这么讲究。
  季妧道“就算东西做的再美味,也改变不了食材拿不出手的事实。想让顾客从心理上接受并且掏钱,就只能想法子装点一下,好显得高大上一些,毕竟卖相也是价值的一种。”
  徐来福问“难道每次都要这样?”
  空间够不够且另说,主要是太费时候了,而且又不可能给顾客连盘子端走,最后还是要打包,是不是有点……多此一举?
  季妧摆了摆手“也就刚开始这样,新商品嘛,不搞点花样怎么吸引人?等他们吃习惯了,打心底认同了这些东西,不再觉得下货如何如何,自然也就不需要再如此了。”
  “那……”
  “到时只需做几个样品盘搁在那,其他卤味全都切好斩好分门别类放在盆里。让客人根据样品盘选择,选好后,直接从盆里夹现成的进行打包。”
  徐来福松了口气“那就好那就好,我还以为要一直……”
  “咱们又不是开饭店,没必要在这上面花太多时间,不然盘子就自己买了,何必跟洪福楼借。”
  “话说回来季娘子,你家东西可真香啊,我光看着,口水都差点流下来……”平安装模作样抹了把下巴颏。
  “别急,都给你们留了。”
  开卖之前季妧就特意留了些卤味下来,将其一分为二,一半让平安端回一德堂,另一半则让洪福饭馆的两个伙计带了回去。
  凑合着吃完中饭,季妧带着关山,与洪掌柜一起去采购食材。
  今天之所以结束的早,除了客人多,主要原因还是量太少。所以再次卤肯定得加量,而且是翻倍的加。
  不过古代就这点不好,肉摊肉铺之类的比较分散,就算有小型菜市,也都是七零八落,很少见到连着的那种。
  东颠西跑了一中午才总算把东西买齐全。
  “我带你把几个点都跑一遍,今后你再采买就有头绪了。不过我建议,你们可以提前让店主把东西给留好,然后跟徐掌柜说一下,让他每天早上开店之前过来……”
  洪掌柜这人,越了解越觉出其厚道之处。
  这次的卤味生意,他出人出力,可以说能帮的都帮了。
  当然,也不是全无目的。
  “季东家呀,你那个卤味拼盘,可不可以……”
  洪掌柜期待的搓着手。
  “当然可以。”
  季妧回答的很干脆,她欣赏这种“心机”和“目的”都写在脸上的人。
  洪掌柜哈哈大笑。
  “我又成了第一个跟你合作的,咱们两家实在有缘。”
  他如今也算摸清了季妧的思路,所以完全不再抱独家的打算,有先机可占已经很不错了。
  没看现今的邺阳城,但凡提到季氏味业的调料,在留仙楼全聚轩之后,排第一的准是他们洪福饭馆?
  身价何止是倍升啊!这在以前,根本是想都不敢想的事。
  “那就从明天开始怎么样?知道你们忙不过来,也不让你们送货上门了,让我家掌柜亲自去取,不过拼盘的式样上可能要参照你家的……不过你放心,我们不会占名头上的便宜,这道菜在我们店里就叫季氏卤味拼盘。”
  “没问题。”
  两人边走边聊,后面坠着个推太平车的小伙计。
  关山走在季妧身侧,不着痕迹的替她挡着过路行人。
  “对了洪掌柜,还得麻烦你一下,你知不知道哪里有那种特别辣的辣椒和花椒?”
  卤味大受欢迎,不管是谢寡妇季雪兰还是今天的顾客,没人觉得有不好的地方。
  倒是厨艺比拼那天蹦跶最欢的那个老饕,给季妧反馈了一下。
  他觉得什么都好,要是能再辣些就更好了。
  这一点和季妧简直不谋而合。
  之前那个卤方是没有问题的,适合卤制绝大多数食材,可以作为镇店之卤。
  她决定再另制一锅辣卤,专门用来卤制以鸭脖为首的鸡鸭附件。
  “你看看这家行不行。”
  几人拐到横街,在一家铺子前停下。
  “这家店的辣椒听说是什么椒王……”
  店老板见有生意,赶紧过来介绍。
  “客官好见识!我家店里的辣椒都是打光州府运来的,那可是正宗的椒王,不但辣度高,难得还有股清香味,这一点滇南椒也比不了。再看看这口袋里的花椒,香味浓郁,麻味十足,与我家椒王搭在一起,啧啧,绝对够劲!”
  季妧分别闻了闻,又试了试,然后点了点头。
  这老板虽然说的天花乱坠了些,但货确实是好货。
  “就这个了。”
  第422章 辣口不辣心
  留宿是不可能留宿的,尽管季妧已经累到不想去管真假夫妻男女之别倒头就睡的地步,但大宝还在家呢。
  虽然有季明方陪着,但若彻夜不回,谁知他会不会又突然发作。
  大宝若真闹起来,季明方未必制得住……
  赶在城门关闭前,马车出了邺阳。
  没行多久,天就彻底黑透了。
  季妧坐在马车内,裹着被子,昏昏欲睡。
  然而听着外面狂风呼啸,又没法真的安心睡着。
  艰难的把棉被从身上剥下来,推给外面驾车的关山,谁知又被他不容置疑的推了回来。
  如此一来二去,季妧也没精力跟他争了,小鸡啄米似的,拥着被子睡了过去。
  关北的风向来烈,尤其是冬季夜晚的寒风,每每挟着掀天覆地的架势,足以穿山凿壁。回家的这段路途又多是旷野,就更是肆虐的毫无忌惮。
  车厢能挡去十之一二的风劲,却挡不住四处渗进来的寒气,身上裹着的棉被像是铁做的,毫无暖意,就连睡梦中也是无边的冷。
  季妧不自禁的浑身瑟瑟,靠近还能听见上下牙打架的声音。
  关山掀起车帘进来,盯着她的脸看了许久,待身上冷气散去,才俯身将人半抱在怀里,重新盖上棉被。
  这次没再征询她的意见,直接伸手给她捏按起双肩,力道轻到不能再轻。
  季妧真的累得不成了,丝毫反应都没有,只有紧皱的眉心一点点舒展开。
  不知过了多久,感觉缠绕周身的寒意突然消失,似乎有堵暖暖的墙,将她牢牢圈在其间。
  季妧迷迷糊糊睁开眼,正对上关山深幽的眼。
  一时竟不知是梦还是真。
  侧头看了眼晃动的帘布,外壁挂着的风灯散发着微弱的光芒。
  季妧微微有了几分清醒。
  之前她确实担心关山冻着,但也只是想把棉被给他,没敢把他叫进来。
  毕竟无人驾驶可不是开玩笑的。
  “你进来了,那、那……”语气有几分急切。