福运娘子山里汉 第121节
作者:枝上槑      更新:2022-08-30 15:53      字数:3272
  还有一些只适合热带、亚热带气候,即便买来也没法种植的,比如胡椒。而且胡椒还不是种子种植,而是需要植株扦插繁殖。
  像这种,就只好从市场上购买。
  南货北贩,价格翻番几乎是肯定的,但眼下各方面条件都不具备,也是无可奈何的事。
  至于那些当地比较常见的,比如八角桂皮辣椒花椒,也无需种植。
  季妧把种子发下去,同时逐一介绍其特性、成熟期和种植方法。
  “莳萝子,株高十五寸,气味芳香,耐旱力强,对土壤要求不严格,具有良好光照条件的沙壤土最适宜。
  它闻起来略带肉豆蔻的香味,尝起来有麻舌感,且有强烈的茴香气味,是制作香肠的重要香辛料。
  生长周期是八十天,春秋两季都可播种。播种后十到十五天出苗,四十到五十天左右,果实开始转黄褐色时整株割下,晒到七八成干时脱粒。
  莳萝花期较长,种子成熟时间不一致,需要分批采摘。采收时间一般是六月中旬开始,到七月中旬基本采收结束。”
  “小茴香四季皆可播种,同样适宜山地沙壤土。
  它的果实能除肉中臭气,使之重新添香,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用香料。
  茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。
  春播的话,差不多六月份就可以收获了。”
  “罗勒耐热耐旱,同样对土壤要求不严格。适合用来调制凉菜或者做汤,甜中带辣,略带薄荷味。
  而且药食同源,全草皆可入药,有消暑、解毒、健胃活血的功效。
  现在播种,差不多六月份开花,苗高两寸时可以采摘嫩茎叶使用,七到八月份果实成熟,就可以采种了。”
  “芫荽就不用说了,一年四季皆可栽培,一般播种后四十到六十天就能收获……不过这个咱们当地就有,可以少种一点。”
  除此之外还说了一些诸如这个需要浸种催芽,那个需要将种子搓成两半,类似这种就需要先放放,搁到最后再种。
  反正大家也听不懂,只知道照做就对了。
  前几天把河沟泥洒下去后,根据季妧要求的土层厚度,已经把地深翻了一次,说是这样可以让土壤更疏松透气,还可以与河沟泥混合,也利于什么微生物的生长繁殖。
  南山脚下就有溪,用水不难,却也不容易,得用木桶担,这可是力气活。
  季妧把三亩地划分成了大小不等的十多个区域,看上去很像实验田的形式。
  平了畦,需要浇水的部分浇足了底水,把每个人要负责的区域划分好,大家便领着种子到各自的区域忙活起来。
  谢寡妇分到的地块和季妧紧挨着,两人干活也不影响唠嗑。
  “你说你种地不咋行,懂得还挺多,这些香料种植什么的,之前听都没听说过,你哪里学来的?”
  季妧自然不能说,因为前世外公外婆就是做这个的,她自小耳濡目染,所以多少也会一些。
  “都是从辛大夫那听来的,也有些是跟我娘……”心底默默跟辛大夫和卫氏道了个歉。
  “我也就懂些皮毛,动动嘴皮子可以,实干可不行。别说跟谢姨你比,你看良子哥和大成,一会儿工夫跑那么远了……”
  所谓语言上的巨人,行动上的矮子,说的就是她这种。
  “他们就是出把子笨力气,可比不上你脑子好使。”
  脑子好使吗?其实也不见得。
  这是她从小到大接触最多,最熟悉的东西,也可以说是另一个执念。
  外公外婆自打关了早餐店后,就回了农村老家,以种植香料为生。
  从最初的几亩地小打小闹,到承包外出务工人员的土地大批种植,从开始的摆摊散卖,到成为许多厂家的供货基地。
  两人都不太擅长生意上的事,所以一直也没有做很大,但却坚持了大半辈子。
  季妧小时候的梦想就是接外公外婆的班。
  她很喜欢去种植园,一块地接一块地,一个塑料大棚连着一个塑料大棚,而她穿梭其中,每一种都能如数家珍。
  她喜欢被各种香料交织的气味包围着,对她而言,那就是家的温馨,是熟悉到骨子里的感觉。
  只可惜,没等她真正长大,二老的身体就坚持不住了,唯一的女儿事业有成,对此不屑一顾,种植园最后只能转手给了别人。
  这是季妧心中最大的遗憾。
  现在她有了时间,也有了选择自由,就想弥补这个遗憾。
  谢寡妇又开始念叨起别的。
  “也不知道到底能不能赚钱,如果真能,你这三亩地怕也不够。”
  这个问题季妧也想过。
  “有枣没枣,打一竿再说。这一茬就全当做实验了,如果实验成功,那就意味着财源滚滚,等生意做大,手里的闲钱多了,再承包或者买地。”
  到时候地她也不种了,雇别人来种,她腾出手来专门弄复合香辛料。
  如果是胡良这么大口气,谢寡妇肯定要骂他一声不知天高地厚。
  但说这话的是季妧,谢寡妇莫名就开始期待起来。
  之前做脱水蔬菜,季妧也说是什么实验,最后不仅赚钱了,赚的还不少。
  那这次肯定也一样!妧丫头还没办砸过事。
  这么一想,谢寡妇干活就更有劲儿了。
  其实还有个原因季妧没有说。
  这三亩地是季连柏辛苦开垦出来,也是当初分家时,她从季家唯一分来的“财产”。
  季家人以为是寸草不生的废地,就拿来当要饭花子打发她。
  她偏要变废为宝,让这三亩荒地成为全村最值钱的地。
  第173章 一份心意
  跟种庄稼比起来,种香料算是个细致活,讲究多,就费时间。
  胡家三口人再加上季妧,前后共忙了四五天才忙完,这还要多亏另一个人的帮忙。
  当初史勇和季连柏是一块开的荒,因而地也是连在一起的。
  史勇分家时只分到一亩半地,所以南山这边就是再不肯长,他也没放弃过,每年多少都会种些什么。
  季妧她们第二天来的时候,正好碰到史勇在地里干活。
  史勇知道季妧只分到这三亩荒地,轻忽不得,忙活完自己的就过来给季妧帮手。
  发现季妧种的是些稀奇古怪的东西之后,他心里也觉得担忧,但见胡家人都没说什么,只好闷到了肚子里。
  他是个壮劳力,干起活来胡良都比不上,有了他的加入,进程快了许多。
  结束后,在家好好休息了一天,季妧专门到镇上采购了食材,打算请胡家和史勇吃顿便饭。
  胡家自不会客气,史勇却有些不好意思,来的时候还提了个柳编的小篓子。
  “野塘里弄的……不多,你别嫌弃,叔也没啥拿得出手的。”
  季妧接过篓子掀开一看,顿时笑了,竟然是黄鳝。
  正值春季,气温逐渐升高,黄鳝也开始出洞,不过现在还挺少见的就是了,再加上它们昼伏夜出的习性,捉起来确实不容易。
  “史勇叔你客气了,这可是道好菜。”
  胡细妹有些怕这种滑溜溜黏腻腻的玩意,觉得有些像蛇,就带着小安小花躲得远远的。
  胡大成可不怕,他只要想到吃,啥都不怕。
  大宝貌似也很好奇,蹲在那,盯的目不转睛。
  季妧喊大宝进来烧锅,他才慢吞吞站起身。
  进了灶房,胡良已经把面发好,也加白糖揉匀了。
  谢寡妇给揪成大小相等的剂子,开始擀皮。
  “谢姨,皮儿要中厚边薄啊。”季妧提醒了一句。
  “晓得啦晓得啦!良子才刚说了一遍,你又啰嗦,我只是做菜拿不出手,这些打杂活计还能干不好?”
  胡良冲季妧使了个眼色,在旁边闷声笑。
  季妧摇了摇头,开始拌馅。
  葱切花,姜切末,肥三瘦七的猪肉让胡良剁成肉末。
  黄豆芽是自家发的,掐去根部,洗净后控去水分,下热锅煸熟。
  起一个猪油锅,油热时下肉末炒熟,再加点大酱炒出香味,放少许盐和白糖,葱花和姜末也加进去调味。
  勾芡后放入盘内,再将煸好的豆芽和炒好的肉末搅拌在一起,晾凉后,馅儿就成了。
  把适量肉馅放入面皮内,包成大小均匀的提折包子。
  因为人多,所以包的也比较多。
  包子上锅蒸后,胡良把黄鳝也处理好了。
  这黄鳝搁史勇家废弃的水缸里养了足有六七天,体内的污物早已吐尽,因为最近一直忙着地里的事,才没来得及吃。
  史勇在堂屋里待的不自在,也进了灶房说要帮着烧锅。
  被胡良硬拽到堂屋里说话去了,胡大成被使唤进来烧另一口锅。
  胡大成还想借机逗大宝,大宝却变聪明了,只专心蒸自己的包子,看也不看他。
  胡大成闹了个没趣,怏怏不乐的往锅里填柴。
  油锅六成热时,加干辣椒、姜蒜入锅里炒制,再加入熬好的高汤。
  随后将整条整条治净的鳝鱼放入锅中,盖好锅盖,闷煮一刻钟左右,就起锅装盘。
  之前买的醋还剩些,虽然实在一般,但这道菜还真离不开它。
  季妧再次感叹,可惜她不知道怎么改良,要不然香料都得往后放放,也要把酱油醋给捣鼓出来。
  缺了酱油醋,好多菜都不能做,即便做也失了精彩。