第27节
作者:瑾瑜      更新:2022-08-30 08:55      字数:5943
  张氏叹道:“如今也只能这样想了……催热水去吧。”
  次日傍晚,施清如正练字,施延昌来了。
  她放下笔,屈膝行了个礼,笑道:“我正说要找老爷呢,可巧儿老爷就来了。我想要在听雨楼设一个小厨房,还要一个善厨事,尤其要善做面食的婆子,还请老爷尽快都替我办好吧。”
  施延昌一整日都满肚子的火,见施清如如此的理所当然,一下子控制不住了,沉声道:“你要小厨房和善厨事的婆子干什么,拜你所赐,家里如今已经够乱,我也已经够焦头烂额了,你还想怎么样?”
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  第六十八章 学习厨艺
  这就焦头烂额了?才哪儿跟哪儿呢!
  施清如勾起唇角,道:“我要自然是有用,老爷若是不答应,回头可别后悔。至于老爷说家里如今已经够乱,哪里乱了,我瞧着不是挺好的吗,至少比当初我娘还在时,我们桃溪的家安静祥和多了,那时候每日都鸡声鹅斗的,才真正是乱呢!”
  施延昌听她提到祝氏,一阵心虚,虽仍没好气,到底比方才好了不少,“那你要小厨房和善厨事的婆子到底什么用,我总要知道你的目的,才敢答应你吧?”
  施清如没什么可隐瞒的,道:“我自然是想学好了厨艺,将来做给那位大人物吃啊,不是有老话说‘要抓住一个男人的心,先就要抓住他的胃吗’?”
  施延昌却不以为然,“我怎么没听说过这样的话?何况那样的大人物府上,还会缺了好厨子吗?哪用得上你亲自去做,弄得自己烟熏火燎,灰头土脸的,才真是得不偿失。”
  御膳房的厨子只怕都未必及得上韩公公府上的,她难道能在短短一两个月内,练得厨艺比御厨还好不成?
  施清如本不想与施延昌多说,可现在看来,不多说也不成了,只得道:“老爷,昨儿我在伯府见了一位柳公子,回来后我左思右想,那位柳公子面白无须,也没有喉结,说话嗓音还又尖又细,只怕,不是正常男子,而是一名公公吧?那老爷要送我去服侍的那位大人物,十有八九,也跟那位柳公子一样吧?”
  施延昌大吃一惊,没想到这丫头观察力竟这么强,且就据那短短的一面,便把柳公公的身份和韩公公的身份都推测了个准,——她到底还有多少他不知道的本事,怎么他就探不到她的深浅呢?
  片刻,他方沉声问道:“所以呢,你想说什么?”
  施清如笑道:“老爷不必紧张,我想说的是,孔圣人有云‘食、色,性也’,如果我将来要去服侍的是一位公公,我就算再漂亮,其实都是次要的,毕竟……那我若能做得一手好菜,熬得一手好汤,再辅以温柔小意,那位大人物必然会待我不一样。我是无论如何都及不上真正的大厨,可太太亲自给老爷熬的汤,跟厨房刘妈妈熬的汤,能一样吗?”
  她自然比不上韩公公府上的厨子好手艺,可她对韩公公的心,她却敢说绝对不会有丝毫的杂质!
  施延昌彻底明白过来了。
  禁不住有些兴奋,又有些莫名的紧张,清如连这都想到了,看来当初她说她有把握被韩公公留下,真不是信口开河,而是她自信自己的确有那个本事,眼下她也的确已顺利过了第一关,那再顺利的通过韩公公那一关,想来也不是难事。
  可她这么算无遗漏,这么自信从容,真的也让他始终不能安心,每每都会产生一种自己是在与虎谋皮的感觉……算了,疑人不用,用人不疑,再说柳公公都已经见过她了,他如今除了选择相信她,还能怎么样?
  他可还等着将来飞黄腾达了,让张氏和常宁伯府好看呢!
  施延昌因说道:“清如,你说得也有道理,那我明儿便让人给你设小厨房,善厨事的婆子也一定会尽快给你送到,我还会跟太太说好,你要什么就给你什么的。”
  施清如点点头:“那我就先谢过老爷了。”
  施延昌想到张氏的担心,笑道:“自家父女,何须这般客气?对了清如,明儿我休沐,打算带了你祖父祖母和弟弟妹妹们都去城中四处逛逛,买些新鲜的小玩意儿,午膳和晚膳不出意外,应该也都会在外面的酒楼吃,你要不要一起去?醉仙楼的醉蟹和烤鸭,春熙楼的水晶肘子和叫花鸡都特别的美味,你肯定会喜欢的。”
  光靠孝道和交易,将来就算清如愿意履行承诺,大家互惠互利,再想要额外的,怕也是不可能,倒不如先培养起些感情来,将来还能打打感情牌。
  别说施清如现在满心都想着怎么学习做药膳熬汤粥,压根儿没有丝毫的兴趣随施家众人一起出去,就算她闲得都快生霉了,她也是不耐烦跟一群自己厌恶,对方也怨憎她的人出去的。
  因笑道:“多谢老爷美意,我就不去了,老爷与祖父祖母和大家伙儿玩得开心一点。老爷还有事吗?若是没有,我就不耽误您了,桃子,替我送老爷出去。”
  施延昌还待再说,见施清如已经走回长案前,在低头做自己的事了,只得扔下一句:“那清如,你早点歇息。”转身出去了。
  翌日一早,施延昌果然带了施老太爷和施老太太出门去,施兰如本来也想去的,当着大伯的面儿,想来祖父祖母都会收敛一些,不至对她动辄非骂即掐。
  可见张氏不去,她到底还是忍住了对京城的向往,也没去,而是待施延昌三人一出门,便去了张氏屋里,如今服侍好了大伯母,比什么都强,京城再繁华,她以后又不是没机会见识了。
  至于施宝如与施迁,自然也没有跟施延昌出门,张氏是断不肯让施老太爷施老太太有任何教坏自己儿女机会的,所以今早上施延昌又过来了一趟正院,说张氏不出门便罢了,孩子们他却要带着,让张氏放心,他自有分寸云云,张氏依然咬紧了牙关没答应。
  弄得施延昌心里那叫一个窝火,等见了自己的爹娘,还要找借口为张氏开脱,可惜换来的却是自己爹娘讥讽的冷笑,总算他们这些日子着实闷坏了,太想出去见识一下京城的繁华,这才没有多说,随施延昌出了门。
  下午,林妈妈亲自带了人到听雨楼给施清如垒灶设小厨房,张氏自施延昌之口得知了施清如想设小厨房的原因后,倒是十分赞同,她既赞同,自然凡事都是事半功倍。
  ——至于让李妈妈到听雨楼服侍之事,施延昌虽没问过施清如,却知道她绝不可能同意的,便替她在张氏面前推了,张氏虽不高兴,想到施清如礼数方面实在没有可挑剔之处,又有施延昌替她下保,也就暂时撂开了。
  于是也就第三日上,施清如的小厨房已经有模有样,可以用了。
  张氏随即给她送来的善厨事的婆子廖婆子也是个利索人,施清如见过她,细细问过一番话后,很是满意,让玉秀把她就安置在了厨房旁边的耳房里住,约好打次日开始,便跟着她学厨艺。
  第六十九章 张慕白来了
  次日一早,施清如起身后把头发随意挽了个纂儿,又换了件窄袖的深色褙子,便到小厨房,跟着廖婆子学起厨艺来。
  这才知道,原来做饭真不是一件容易的事。
  旁的且不说,单只辨认各种佐料——说来只油盐酱醋酒几大类,可每一大类又包括了好些小的种类,譬如油,就于猪油、羊油、牛油、鸡油等动物油之外,还有各种各样的植物油,什么胡麻油、杏仁油、菜籽油、花生油,据廖婆子说来,还有鱼油,只不过京城的人都吃不惯那个味道,所以便是她,也只是听说过而已。
  再譬如醋,也分很多种,什么桃花粗、米醋、白酒醋、腊醋……每种醋都最适合用在什么菜上,什么菜又万万不能用什么醋。
  听得施清如是头大如斗,只能把廖婆子说的死记硬背下来,等时间长了,一切都熟悉了,再来融会贯通。
  廖婆子见她学得认真,也教得越发的认真,一日下来,便把一应佐料都教全了。
  施清如怕自己第二日会忘记,天黑回房后,便趁热打铁凭记忆默写起白日廖婆子教的一应东西来,一直写到三更都没写完。
  看得桃子大是心疼,低声说她:“小姐还是早些歇了吧,一口可吃不成胖子的,您慢慢儿来不行吗?再说了,您厨艺学得再好,难道将来还会日日下厨不成,依我说,差不多过得去就行了,何必这般较真。”
  施清如头也不抬:“我喜欢学,便再累也不觉得累了,何况技多不压身,我不学便罢了,既学了,既然要学好,你要是困了,就先去睡吧。”
  她上辈子在桃溪时,虽过得实在不好,厨房却也是几乎没进过的,不是她不想进,不想学做饭,是施老太太和金氏不让她进,惟恐她偷吃东西;等进了提督府后,她又很快跟着师父识字学医了,也没机会进厨房。
  如今总算有机会了,最重要的是,她是为了韩公公才学的,只要一想到将来能让韩公公吃上她亲手做的东西,她就浑身使不完的劲儿,一点也不累,这种心情,桃子肯定是不能体会的。
  桃子却没有自家小姐都没睡,自己倒先睡了的理儿,于是给施清如添了热茶后,继续陪着她,一直到都快交四更,施清如终于写完了,主仆两个才草草睡下了。
  之后几日,施清如主要还是跟着廖婆子学习辨认各种食材,中途的空档则学习怎么生火,怎么烧柴,怎么控制灶上的火候。
  虽然很忙,很累,却也很充实。
  张氏也在此期间,打发林妈妈带着礼品去常宁伯府,将陈嬿接回了家来。
  施清如虽忙得很,陈嬿既回来了,少不得也只能先把手上的事情都放下,换好衣裳,去陈嬿屋里走了一趟。
  等她回了听雨楼后,陈嬿又打发紫晴送了一套文房四宝来给她,听说施兰如处陈嬿也送了礼物去,只没听说有给施老太爷施老太太和施二老爷的,更没听说陈嬿去西跨院拜见他们。
  自然,一家子终于全部齐了的团圆宴,也是没有的。
  施清如不由暗暗挑眉,以施老太太的性子,陈嬿一个“拖油瓶”,竟如此不将她和施老太爷,不将长辈们放在眼里,她势必不会善罢甘休的,她等着看即可。
  她第二日仍是打早起来,便进了小厨房里忙活。
  等她忙到交午时时,廖婆子笑道:“今儿上午就到这里吧,二小姐可以回屋歇息了,午膳待会儿就到。”
  施清如笑道:“我还一点都不饿呢,廖妈妈中午随便弄点什么就行。”一面解了围裙,净了手,回了自己屋里去。
  却见玉秀水秀都不在屋里,只有桃子一个人在,施清如随口问道:“她俩呢?”
  不是但凡她回了屋,便立时都殷勤的围着她打转吗?
  ——却是廖婆子的厨艺乃是她的看家本领,教给施清如是张氏给了厚厚赏钱的便罢了,再要让她连施清如跟前儿的丫头都一并教,却是断断不可能。
  所以这些日子施清如学厨艺时,小厨房里便只有廖婆子和她两个人,桃子玉秀水秀别说进去了,连在小厨房外多站一会儿都不行,必须离得远远儿的。
  桃子见问,道:“她俩往前面去了,听说太太娘家的二表少爷来了。小姐是没看见,她俩脸都快成红布了,笑得可、该怎么说呢?对,笑得可荡漾了,也不知道在荡漾个什么劲儿,难道二表少爷会多看她们一眼不成?还说我都是因为没见过二表少爷的风姿,但凡见过的,就没一个能忘了,说是那天上的仙人也不为过……既是天上的仙人,那就更不可能与我们这些凡人扯上任何关系了啊!”
  原来是张慕白来了,不怪玉秀水秀疯狂,虽然明知道没有任何的机会,依然忍不住要抱那个万一的侥幸,毕竟堂堂伯府的公子,长得又好,本身还有学识有本事,年纪轻轻就已经是秀才了,哪个女人能不动心呢?
  尤其施府还没有与她们年纪相当的爷儿们,施延昌倒是正值盛年,张氏却明显惹不得,她们也不敢有任何非分之想,就更珍惜哪怕只有万分之一的机会了。
  说来前世她不也曾跟玉秀水秀一样,自己先弯下了腰,才让别人轻易便踩到了她背上吗?
  施清如无声一哂,看向桃子赞许道:“你能这样想就最好了,咱们不说她们了,服侍我换衣裳吧,浑身的油烟味儿,我自己都觉得呛得慌。”倒是没想到,桃子竟是个难得的明白人。
  桃子忙应了“是”,服侍施清如换起衣裳来。
  等主仆两个收拾完,廖婆子送了午膳来。
  因施清如发了话‘随便弄点什么就行’,廖婆子与她处了几日,知道她是个实在主子,说什么就是什么,便也没弄复杂的,不过只一碗鸡汤面罢了,却配了香菇木耳加鸡丁炒成的浇头,香气扑鼻。
  再配上两碟子佐餐的醋溜白菜和凉拌竹荪,便是施清如因张慕白来了施家,心情有些不好的,也被勾起了食欲,坐下有滋有味的吃起来。
  第七十章 大闹一场
  一时施清如用完了膳,接了桃子奉上的茶正吃着,玉秀水秀终于回来了,两颊都红红的,眼角眉梢满是掩不住的兴奋羞喜之意,——刚刚二表少爷对着她们笑了,笑得可真好看,她们真是恨不能时间能永远停留在那一刻了!
  还是进门后见了施清如,又见桃子和廖婆子都在一旁要笑不笑的样子,二人才如梦初醒般,瞬间清醒了。
  玉秀忙赔笑道:“小姐今儿这么早就用午膳了啊。”
  水秀忙也赔笑道:“小姐吃了茶可要小憩一会儿?奴婢给您铺床去吧。”
  心里都有些慌张,自她们服侍二小姐以来,二小姐一直不亲近她们,若非必要,一应贴身服侍的事儿都是桃子来,关键她们服侍她的时间越长,便越清楚,她真的不是个没有主见、主意的人,便是大小姐都夸能干周全的,据她们看来,只怕也及不上这一个。
  那如果此刻她要借题发挥,以她们服侍不力、私自躲懒为由,惩罚甚至打发了她们,她们根本连自辩的话都说不出一句来……
  施清如却半点她们想象中的疾言厉色都没有,甚至都没问一句她们去哪儿了,只淡淡道:“不用铺床了,我就在榻上小憩一会儿就行了,你们下去吃饭吧。”
  反倒弄得玉秀水秀心里越发的没底,可见施清如分明不想再听她们多说,她们也的确不知道该说什么,只得屈膝行礼,退了出去。
  施清如这才笑向廖婆子和桃子道:“你们也下去吃饭吧,我这里不用人服侍了。”
  廖婆子与桃子应了,正要出去,就隐约听见了一阵喧哗声,再仔细一听,好像还有人在哭闹,廖婆子咝了一声,“好像是正院那边传来的,也不知出什么事儿了?”
  满脸急不可耐想去看热闹的样子,毕竟日日都几乎一成不变的日子实在无聊,谁私心里不盼着能有点儿变化做调剂呢?
  施清如也听出了声音应该是从正院那边传来的,毕竟听雨楼隔正院着实近,心里一动,今儿张慕白来了,张氏应该盛情款待,绝不会让他有任何不愉快的感受才是,怎么正院还会闹成这样,难道,是施老太太出马了?
  她看向廖婆子,皱眉道:“别不是太太或是四妹妹迁弟出什么事儿了吧?偏今儿有外客,我也不方便过去,妈妈若是不嫌麻烦,可否代我去瞧瞧?”
  廖婆子等的就是这句话,忙道:“不麻烦,不麻烦,那我这便瞧瞧去,待会儿回来禀告二小姐啊。”
  说完草草一礼,便转身急急忙忙的去了。
  施清如这才闲闲的继续吃起茶来,施老太太可一定不要让她失望才好啊!
  廖婆子回来得很快,她虽然满心都想看热闹,真到了正院,却也不敢靠太近。
  所幸仗着是府里老人儿,多少有几分脸面,因此抱着同样想看热闹八卦的人不止她一个,比她到得早的,也不止一个,都早早找了隐蔽的位子躲起来看热闹,她到了后倒是不怎么费力,便大体弄清楚发生什么事了。
  果然是施老太太去张氏的正院闹了。